哪里有红豆沙

发布时间:2016/6/27 8:58:00
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红豆沙在夏天做刨冰,冬天做热饮都非常适合。传统红豆沙制作比较麻烦,煮制后还需要用纱布包着去水,压碎。科技就是科技,有了食物料理机(沙冰机)后,这些都不是问题。做红豆沙有两种方法,一种是自己煮,另一种就是使用市面上有售的糖纳红豆。那现在由红豆沙生产厂家给大家介绍下。

一般做红豆沙的红豆以颗粒较大的红豆为宜。糖、水、红豆的计量一般为2:3:5,可适量加一些沙拉油,红豆煮出来更有光泽。为了使红豆更易煮烂,可提前泡5个 小时。将红豆煮烂后,冷却代用。红豆汤一定不要倒,如果水过多,可适量倒一些出去,否则制作出的红豆沙会非常稀,制作红豆沙冰时不好使用。冷却后的红豆沙 放入沙冰机内打成泥状,放入专用的储存盒,保鲜膜封口冷藏即可。红豆沙最美味的食用方法应该算是牛奶布丁红豆沙冰了!先用碎冰机刨一碗冰,然后在冰上面铺 上一层制作完成的红豆沙和布丁,然后将牛奶和糖搅匀后,浇在红豆沙上。一碗美味的红豆沙牛奶布丁就完成了。这现在我们就可以知道为什么红豆沙一定要做得比 较干,如果太稀,铺在冰渣上无法成形。冷藏除了结冻成形外,也是为了避免温度过高,加速冰块融化。

当然如果你觉得煮红豆对你来说太麻烦了,那么五台山丰膳坊红豆沙生产厂家建议大家也可以用糖纳豆加上一些热水搅拌成泥即可。有人说为什么不直接加牛奶,如果你是做单杯,加牛奶非常不错。但要提前做的话,千万别加牛奶,储藏不当容易加速变质。

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